Menu Saint-Valentin 2025

Venez fêter votre Saint-Valentin dans notre restaurant Le Zèbre de Magny ! Contactez-nous.
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Menu Saint Valentin 2025
Soirée animé en live par le groupe Chorus
Menu présenté en 5 services
80€

Amuse bouche

1ère entrée :
Crème de chou-fleur,
Saint -Jacques juste saisies, émulsion de cresson et ses éclats de noisettes torréfiées

2ème entrée :
Duo de Foie Gras : Marbré de foie gras au pain d’épices et ananas caramélisées et poêlé à la minute, chutney de mangues maison et sa tuile dentelle

1er plat :
Dos de cabillaud Skrei, sabayon au safran, mousseline de panais et panier croustillant de légumes glacés

2ème plat :
Tournedos de filet de veau lardé, sauce aux cèpes déglacés au cognac et mille-feuille de pommes de terre à l’ail des ours

Dessert des amoureux à partager :
Mi-cuit au chocolat et gingembre, Gratin de fruits rouges et champagne,
Dôme crémeux à la bergamote au cœur coulant framboise et feuilletine pralinée

Coupe de Champagne offerte uniquement au moment du dessert

Venez fêter la Saint-Valentin dans notre restaurant Le Zèbre de Magny !

À très vite !

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